Carta

Gilda clásica, espectacular para empezar con buen sabor de boca a ver nuestra carta

Explosión de sabor con esta croqueta casera

Espectacular mezcla de trufa y boletus.

Un clásico, pero mejorado con nuestro jamón ibérico de cebo.

5 boquerones acompañado de olivas rellenas

Flor de alcachofa a la brasa acompañada de crujiente de jamón ibérico y salsa de foie.

Empanadilla  criolla casera, con ternera y especiado argentino

Empanadilla casera con albahaca, mozzarella y tomate natural

Sin mucha masa, a nuestro estilo y con una salsa de la casa.

La joya de nuestros entrantes.

Pulpo a la brasa con salsa romesco y aceite de pimentón ahumado

Cazoleta de barro, recién hechas y ardiendo a la mesa.

Camembert gratinado con frutos secos, regañás y confitura de pimiento asado

4 unidades. 

Espectacular torrezno ibérico frito con nuestra salsa casera

Corte casero de nuestras patatas seleccionadas. Irresistibles.

6 UNIDADES

Patatas fritas con bacon, salsa ranchera, queso cheddar y mozzarella gratinada.

Deliciosa patata de boniato

Patata frita con corte casero.

Queso burrata, base de tomate fresco con hojas de albahaca, salsa de pesto casera con parmesano, vinagre balsámico y frutos secos.

Con parmentier de aguacate y salsa de cítricos 

Deliciosa ternera acompañada de guarnición de patata y verdura.

Deliciosas costillas de cordero a la brasa. 

Deliciosas costillas de cordero a la brasa. 

Acompañado de salsa chimichurri & guarnición de patata y verdura.

Entraña, bondiola de cerdo, costilla ternera, chorizo criollo y chorizo picante

250gr de entraña a la brasa acompañada de guarnición de patatas.

Hamburguesa de 50gr de carne retinto con tomate, lechuga y queso

100% atún rojo, con lechuga, tomate, pepinillo amostazado, shitake (tipo de seta) y mahonesa japonesa. Acompañado de guarnición de boniato y alga wakame.

Deliciosa carne de buey con tomate, lechuga, queso y bacon, acompañada de guarnición de patata casera.

Deliciosa carne de angus con tomate, lechuga, queso y bacon, acompañada de guarnición de patata casera.

Pollo crispy con tomate, lechuga y queso. Acompañada de guarnición de patata casera.

Te costará creer que es una hamburguesa vegana

Salmón ahumado con base de queso crema, con un toque de eneldo

 Salmón y declicioso guacamole y un toque de eneldo 

Base de queso crema y delicioso guacamole, coronado con pechuga de pollo.

Sobrasada, almendra y miel

Confitura de tomate con rulo de queso de cabra y frutos secos

 Pechuga, tomate, lechuga, queso, bacon y huevo . Simplemente delicioso.

Deliciosa tarta cremosa de queso manchego al horno, acompañada de dulce de leche y tierra de nueces

Cremosa, potente y casera.

Nos atrevemos a decir que no has probado nada igual.

Espectacular gofre casero, acompañado de toppings al gusto.

Acompáñalas de tus toppings favoritos.

Nata, chocolate, vainilla o turrón.